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洗碗工岗位职责

发布时间:2021-03-23 22:36:46 更新时间:2021-06-08 18:50:06

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洗碗工岗位责任制Qxb酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
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洗碗工由后勤主管负责管理,负责餐具的清洗工作。Qxb酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
岗位职责Qxb酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
1、负责洗刷间的环境卫生。Qxb酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
2、负责洗刷间各类设备、用具、用品的使用,保管工作。Qxb酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
3、清洗时各类餐具要注意轻拿轻放,保证不被意外破损。Qxb酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
4、上岗期间随时保持洗刷间的卫生整洁,不得干私活。Qxb酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
5、完成领导交派的各项工作。Qxb酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
工作内容Qxb酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
1、按时着装上岗,注意个人卫生。Qxb酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
2、认真清理洗刷间、下水道。保证水池无污物、油腻、茶垢、无异味。Qxb酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
3、餐具及时清洗,空干洗刷用品,如水盆、拖布、洗碗布等,以便随时投入再次使用。Qxb酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
4、洗刷中注意餐具的破损率,用具的保养等。洗刷完毕,方可下班。Qxb酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
5、了解厨具的性质,责任心强,动作敏捷,利落。Qxb酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

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