首页 > 餐饮管理

厨房液化气灶防火安全管理制度

发布时间:2021-03-23 22:51:24 更新时间:2021-06-08 18:50:16

妙福缘酒店管理-http://www.miaofuyuan.com

厨房液化气灶防火安全管理制度91d酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
1. 液化气灶操作人员必须经过专门学习,掌握安全操作液化气灶的基本知识。91d酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
2. 每次操作前应检查灶具的完好情况。检查灶具是否有漏气情况,如发现漏气不准进行操作,不准开启电器开关,应及时报修。91d酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
3. 员工进入厨房前应打开防爆排风扇,以便清除积沉于室内的液化气。91d酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
4. 点火时,必须执行火等气”的原则,千万不可气等火”,即先点燃火柴,再打开点火棒供气开关,点燃点火棒后,将点棒靠近灶具燃烧器,最后打开燃烧器供气开关,点燃燃烧器。91d酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
5. 各种液化气灶具开关,必须用手开闭,不准用其他器具敲击开闭。91d酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
6.灶具每次用气完毕后,要立即将供气开关关闭,每餐结束后,值班人员要认真检查每只供气开关是否关闭好,每天工作结束后要先关闭厨房总供气阀门,再关闭各灶具阀门,然后通知供气室关闭气源总阀门。91d酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
7. 经常做好灶具的清洁保养工作及时清除烟罩内的油污,以便确保安全使用液化气灶具。91d酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
8. 无关人员不得动用液化气灶具,发现问题应立即报告主管领导和安全部门,并及时关闭供气总阀门。91d酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
9. 掌握必要的防火灭火知识和消防器材的使用方法。91d酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

妙福缘酒店管理-http://www.miaofuyuan.com


    标签:管理制度

    奇筷餐饮管理 Copyright © 2017-2021 www.97k7k.com. All Rights Reserved.京ICP备17007449号  网站地图