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厨房防火安全

发布时间:2021-03-23 22:51:46 更新时间:2021-06-08 18:50:16

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厨房防火安全管理制度QC7酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
厨房引起火灾的主要因素:大量堆积易燃油脂,煤气炉未及时关闭,煤气漏气,电器设备未及时切断,电源或超负荷用电,炼油时无人值守等。QC7酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
1 、发现电气设备接头不牢或发生故障时,应立即报修,修复后才能使用;QC7酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
2、不能超负荷使用电气设备。QC7酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
3、各种电器设备在不用时或用完后切断电源。QC7酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
4、易燃物贮藏应远离热源。QC7酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
5、每天清洗净残油脂。QC7酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
7、 炼油时应专人看管,烤食物时不能着火。QC7酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
8、 煮锅或炸锅不能超容量或超温度使用。QC7酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
9、 每天清洗干净炉罩炉灶,每周至少清洗一次抽油烟机滤网。QC7酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
10、 下班关闭完能源开关。QC7酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
11、 厨房消防措施齐全、有效。QC7酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
12、 全体人员掌握处理意外事故的最初控制方法和报警方法。 QC7酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

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