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火锅店管理制度

发布时间:2021-03-24 10:42:57 更新时间:2021-06-08 18:50:17

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火锅餐厅管理制度f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

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请假制度f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
员工不得无故缺勤,如遇特殊情况需请假,必须事先办理完相关书面请假手续。店内所有员工请假,准假人和请假人必须遵循一个原则:所有休假安排都不能影响店或部门的正常工作。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

一、请假f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
1、员工请假一天以下由部门主管(经理)批准;请假一天以上两天以下由办公室相关人员批准;请假两天以上必须由店长批准。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
2、无故旷工者,旷工当日无工资,并按旷一天扣三天的标准处罚。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
3、不准先休假后请假。无特殊情况不准电话请假。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
4、各部门主管(经理)请假由店长批准。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
5、店长请假须报总经理批准。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

二、病假f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
1、员工请病假应持有县级以上的医院病历、处方单、药*以及有效病假休假单,交办公室备案。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
2、按病假的实际天数扣发工资。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

三、公休假f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
1、所有员工每月享有四天带薪休假(特殊工种除外)。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
2、公休假须当月休完,不准累计休假或补假(特殊工种除外)。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

四、附件f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
1、事假、病假、公休假,一律凭请假条请假。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
2、节日、公司活动日、周五、周六、周日或有其他特殊情况时不准请假。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
3、不按请假程序办理者视为旷工。越级请假视为旷工。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
4、本制度由办公室监督实施f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
员工寝室管理制度f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

1. 员工寝室实行室长负责制。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
2. 室长由室员选举产生。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
3. 室长每月享受30元室长津贴。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
4. 室长根据店内规定,确定室员就寝时间、值班顺序及卫生 清理工作,并每天监督检查。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
5. 寝室每周进行大扫除一次,由保安和前厅经理负责监督执行。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
6. 自觉接受保安检查,不得拒检或隐瞒。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
7. 不准影响邻居的日常生活,搞好邻居关系。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
8. 注意预防火灾、偷盗、煤气中毒等相关安全隐患。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
9. 未经室长许可不得留宿他人。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
10. 离职人员必须经保安检查后方可离开。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
11. 员工宿舍一切设施属店内所有,未经店长许可任何人员不得 私自把东西搬离宿舍。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
12. 节约用水、用电,做到水龙头有开必关,人离房间关灯,禁止私自接拉电线,也不准在室内随便移动拆卸相关设施。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
13. 员工所分配的锁匙只准本宿舍员工使用,不得私配或转借他人。休假员工需把自己的东西委托给他人看管,避免丢失。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
14. 严禁在寝室内赌博、酗酒、大声喧哗、打架斗殴;严禁男女混宿,寝室互串。特殊情况需要进入异性寝室时须经室长或店内领导批准。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
15. 严禁在室内随意涂写、粘贴,更不准粘贴*画报、图像、播放淫秽影碟、带。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
16. 妥善保管自己的财物,任何人不准私自动用他人物品。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
17. 严禁私自外出留宿。外出必须以书面的形式向室长请假,经室长批准后方可外出。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
18. 本制度由室长监督实施。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
考勤管理制度f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

1. 员工正常工作时间视部门工作需要而确定,因季节变化需调整工作时间时,由店办公室另行通知。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
2. 员工上下班一律实行指纹打卡考勤制度。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
3. 办公室内勤每天将打卡情况通知值班主管(经理),由值班主管(经理)与实际上班情况进行核查。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
4. 所有员工须先到店里打卡报到后,方能外出办理各项业务,特殊情况需事先经主管(经理)批准。不办理批准手续者,按迟到或旷工处理。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
5. 上班时间开始后5—30分钟内到班者,按迟到处理;超过30分钟以上者,按旷工0.5—1天处理;提前30分钟以内下班者按早退处理,超过30分钟者按旷工0.5—1天处理。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
6. 员工外出办理业务前,须向部门经理说明外出原因及返回时间,否则按外出办私事处理。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
7. 员工一个月内迟到、早退累计达三次者扣发50%的全勤奖,三次以上者扣发100%全勤奖,并给予一次警告处分。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
8. 员工无故旷工0.5—1.5天者,扣发当月全部全勤奖,并给予警告处分。当月累计旷工1.5天(不含1.5天)—3天,扣除当月50%的工资,并给予留店查看处分。无故累计旷工3天以上者,作除名处理。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
9. 员工因公出差,须事先填写出差登记表,领班以下人员由部门主管(经理)批准;领班以上员工出差由店长批准。工作紧急无法请假时,须在办公室先备案,到达出差地点应及时与店内相关管理人员取得联系。出差人员应于出差前先办理出差登记手续并交至办公室备案。凡过期或未填写出差登记表者扣发当月全勤奖,不予报销出差费用。特殊情况须经店长审批。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
10. 当月全勤者。可获得全勤奖。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
11. 本制度由办公室监督实施。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

考评管理制度f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

一、 考评的原则f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
(1) 各部门应把考评工作作为一项常规工作来抓,每月、季、年都要进行相应的考评,并协同办公室做好员工的考评工作,使之制度化、程序化、合理化。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
(2) 在考评前应认真做好准备,对员工的工作表现要有充分的了解,搜集其自上次考评以来的工作表现记录,包括出勤情况、奖惩记录、直属管理人员对其日常表现情况的汇报等,确保考评的结果具有客观性、公平性、公正性、准确性。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
(3) 常用的考评方式是考评者与被考评员工直接面谈交换意见。面谈应选择一个不受外界干扰的安静环境,使考评双方能在宽松而宁静的气氛中坦诚交谈,以提高考评效果。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
(4) 在客观公正的考评基础上,根据每位员工的业绩和工作表现,将其考评的结果与对员工的合理使用和相应的薪金待遇结合起来,以提高工作效率,调动员工的积极性。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

二、 考评的内容f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
(1) 态度。主要指员工的事业心与工作态度,包括其纪律情况、出勤情况、工作主动性等。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
(2) 素质。包括员工是否有上进心,是否忠于本职工作及其可信赖程度,还包括职业道德、个人卫生、仪容仪表等。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
(3) 能力。根据员工的不同职别层次,对其业务能力、管理能力、工作能力作分类考评。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
(4) 绩效。指被考评员工对本店的贡献和完成工作的数量及质量方面的情况。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
三、 考评的方法f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
(1) 上、下级面谈。上级领导通过直接面谈方式对其属下员工进行考评。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
(2) 对象比较。由被考评员工的直属上级执行,对被考评的员工,按照工作要求的标准,相互比较,然后采用评分或评语方式,对被考评员工工作表现进行评价。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
(3) 班组评议。由所在部门的同事有组织、有准备地讨论评议。班组评议由班组长或领班负责召集并汇录评议结论。考评标准或提纲由办公室和员工所在部门共同制定。班组评议结论需经本人阅读并签字后方可生效。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
(4) 个人鉴定。由被考评员工对本人的工作表现,参照办公室和所在业务部门规定的工作标准,以书面形式作自我总结。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

四、 附件f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
(1)本店实行季度末名淘汰制。综合考评季度最后一名者,将自动离职。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
(2)本制度由办公室和部门共同监督执行。f6c酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

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    标签:管理制度

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