首页 > 餐饮管理

火锅店员工守则

发布时间:2021-03-24 10:45:22 更新时间:2021-06-08 18:50:19

妙福缘酒店管理-http://www.miaofuyuan.com

员工守则rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
一、目的rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
1、宾客满意。rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
2、培养员工成为一流的餐饮从业人员。rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
3、树立企业良好的文化形象,与酒楼共同创造光辉业绩,为两个文明的建设做出贡献。rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
二、总则rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
1、热爱祖国,遵守国家的政策法令。不参与邪教。rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
2、关心企业,热爱本职工作,讲究职业道德,具有高度民主的责任感。rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
3、努力学习,不断提高业务技术水平,提高服务质量。rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
三、服务领导rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
员工必须服从上司的工作安排和调度,按时、保质地完成工作任务。不得顶撞上司,不得无故拖延、拒绝或终止上司安排的工作。若遇疑难或意见可按程序向上级领导或行政管理部请示和投诉。rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
四、仪容仪表、礼貌礼仪rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
按培训手册执行。rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
五、工作态度rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
1、尽职尽责,无论是常规服务还是管理工作,务求及时圆满的工作效果。rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
2、提高工作效率,关注工作中的技术细节,急顾客之所急;赢得顾客满意,提高酒楼声誉。做任何事情都讲求效率,说到就要做到,对工作不推诿,不拖拉。接待客人要善始善终,交接工作要清楚。rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
3、礼貌待客,服务中做到五声”、十字”、五心”、五个一样”、四勤”、三轻”、三让”、三个第一”。rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
4、忠诚老实是员工必须的品德,有事必报、有错必改,不得提供假情况,阳奉阴为诬陷他人,要敢于同歪风邪气作斗争。rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
5、加强团结,相互协作,处理好同事、上下级、各部门之间的关系。rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
6、诚实、可靠、正直、不循私情,不得贿受贿,不贪图别人的钱财和物品,不向客人索要小费。rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
7、对各项工作要有责任心。工作仔细,认真,兢兢业业、一丝不苟。rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
六、表情rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
1、员工应随时保持微笑。rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
2、面对客人应表示热热情、亲切、真实、友好,做到精神振奋,情绪饱满,不卑不亢”。rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
3、和人说话时应全神贯注,用心倾听,不得东张西望,心不在焉。rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
4、在为客人服务时不得流露出厌烦、冷淡、愤怒、僵硬、紧张和恐惧的表情,不得扭惺作态,做鬼脸,吐舌眨眼。rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
5、吧员在服务中打电话和客人交谈时,如有客人走近,应立即示意表示他的来临,不得无所表示,等客人先开口。rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
七、语言。rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
1、工作中,必须使用文明礼貌用语,讲究语言美。rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
2、当客人或领导到来,应主动地打招呼,您好”、欢迎光临”、需要什么帮助吗?”,对认识的客人应称×先生”、×女士”、×小姐”,使其产生亲切感,当客人或领导离去,应说再见”、欢迎下次再来”,切忌不理不睬,旁若无人。rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
3、与客人谈话时,要亲切和蔼,面带微笑,不宜声音太高,不能简单生硬,千万不要将唾液喷在客人脸上、身上。rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
4、客人付款时,应说谢谢”。rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
5、切忌在客人面前讲粗话、脏话,更不准谩骂客人、怠慢客人,即有不妥之处,要向客人道歉,说声对不起”。rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
6、员工之间交谈,不可声音过高,大声喧哗和吵架。rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
八、员工考勤rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
1、酒楼员工必须按时上下班。工作时间内未经部门经理同意不可随意改动工作编排值日。rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
2、各部门考勤员必须严格内部员工考勤,如有舞弊行为,将受到相应管理条例处罚。rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
九、处理投诉rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
全体员工必须高度重视客人投诉,要细心聆听,让客人畅所欲言,并将它作为改进酒楼管理制度的珍贵教材。rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
1、如顾客投诉的事项不须或不能立即决定,应书面记下细节,勿忘多谢客人和对事件致歉(注:只致歉)。rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
2、对客人投诉的事项,事无大小,处理后必须有事后交代。rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
3、投诉经调查核实可作为奖惩依据。rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
十、工作卡rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
每位员工(包括见习期员工)入职后,即会得到酒楼颁发的工作卡。员工当值时应携带员工工作卡,否则酒楼保安员可阻止进入员工工作岗位,工作卡是员工当值的证件和标志,供员工当值使用,不准外借他人,工作卡如有遗失,损坏立即向人力资源部报告办理补领手续,工本费自交。rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
十一、员工制服rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
按总公司《工作服管理制度》执行。rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
十二、公共财物rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
1、爱护酒楼财务是每位员工的责任和义务,每位员工必须养成节约用水、电、气和其它代值易耗品的良好工作习惯。rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
2、未经批准(依据行政事务管理条例)员工不得擅自取用酒楼内的各类物品作个人自用。rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
十三、人事资料rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
员工入职酒楼后为便函于酒楼考察、了解、使用。需填写各种人事登记材料。员工填交的各种表格必须真实,如有隐瞒或伪造,一旦查证落实将受相应处分。rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
十四、拾遗rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
员工在酒楼范围内拾遗之任何财物,均应及时送交部门经理,由部门负责记录在《遗失物品登记表》上。rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
十五、保密rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
未经行政管理部批准,员工不得向外界传播和提供酒楼的有关资料,酒楼的一切文件资料、档案不得交给无关人员,如因工作需要查询,可通过正常程序、到行政管理部门办理相关手续即可。rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
十六、员工通道rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
1、员工上下班,必须按指定的员工通道行走。rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
2、员工进出酒楼只能携带与工作有关的个人物品,其它物品的进出,必须报部门经理及保安员同意办理相关出入手续,否则一律不予放行。rpU酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

妙福缘酒店管理-http://www.miaofuyuan.com


    标签:员工守则 酒店管理制度员工守则

    奇筷餐饮管理 Copyright © 2017-2021 www.97k7k.com. All Rights Reserved.京ICP备17007449号  网站地图