首页 > 餐饮管理

茗泉茶莊茶艺员基本礼仪

发布时间:2021-03-24 10:52:07 更新时间:2021-06-08 18:50:22

妙福缘酒店管理-http://www.miaofuyuan.com

茗泉茶莊茶艺员基本礼仪CJZ酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

礼貌,礼仪是向他人敬意的一种仪式,也是表示敬意的统称,待人恭敬的态度。CJZ酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

为更好地体现茶叶的灵性,展示茶艺之美,演绎茶文化的丰富内涵,茶艺员在进行服务时就要体现出礼、雅、柔、美、静”的基本要求。CJZ酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

我们先不要在乎你今天让客人消费了多少,要在乎的是客人能否回头再来。要留意有多少高层次、高品位的客人是因茶莊服务而来,高朋满座是我们的追求。CJZ酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

礼:在服务过程中,要注意礼貌、礼仪、礼节、以礼待人,以礼待茶,以礼待器,以礼待己。茶艺员衣着与仪表必须觉得自己的打扮恰如其分,整洁大方、舒适得体。CJZ酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

雅:茶乃大雅之物,尤其在茶莊这样的氛围中,茶艺员的语言、动作、表情、姿势、手势等要符合雅的要求,努力做到言谈文雅,举止优雅,尽可能地与茶叶、茶艺、茶楼的环境相协调,给顾客一种高雅的享受。CJZ酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

柔:茶艺员在服务时,动作要柔和,讲话时语调要轻柔、温柔、温和,展现出一种柔和之美。姿势与动作:昂然站立,放松自己,自然而轻松地移动。目光接触:诚恳而沉稳地看着对方。CJZ酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

美:主要体现在茶美、器美、境美、人美等方面。茶美,要求茶叶的品质要好,货真价实,并且要通过高超的茶艺把茶叶的各种美感表现出来。器美,要求茶具的选择要与冲泡的茶叶、客人的心理、品茗环境相适应。境美,要求茶室的布置、装饰要协调、清新、干净、整洁,台面。茶具应干净、整洁且无破损等。茶、器、境的美,还要通过人美来带动和升华。CJZ酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

全程服务:茶莊应提倡全程服务,即从客人走进茶莊直到离开茶莊,茶艺员应跟踪服务。从迎宾、入室、落座、点茶、茶艺表演、闲聊、送客,茶艺员都应伴随客人左右,除非客人有自己的事(如谈商务、自娱等)。CJZ酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

妙福缘酒店管理-http://www.miaofuyuan.com


    标签:

    奇筷餐饮管理 Copyright © 2017-2021 www.97k7k.com. All Rights Reserved.京ICP备17007449号  网站地图