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快餐店如何吸引顾客回头

发布时间:2021-03-24 10:55:57 更新时间:2021-06-08 18:50:23

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第一:味道要好;Uua酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

第二:要卫生,不要地板脏脏的,桌子脏脏的,墙上油乎乎的,厨房的味道满屋窜,客人走后马上收拾干净桌子;Uua酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

第三:上菜要快。Uua酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

第四:服务员态度要好,还不能太丑,如果长得太难看或者穿得太脏,客人还有食欲吗?这一点成都小吃很值得借鉴。服务员机灵,眼观八面耳听四方,嘴还特甜,最绝的是你去过两次以后就跟你倍儿亲热了,小姐,今天来点什么啊,吃完后还让慢走。Uua酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

第五:不要吝啬那点免费的茶水和餐巾纸。客人来了后就马上倒茶,上菜的同时多给点餐巾纸。不知道你们怎么样,反正我是爱用多多的纸,虽然只消费三块钱,但服务员同样不给脸色看。Uua酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

第六:真正地把顾客当上帝。听过一个故事,具体情节忘了。一个乞丐走进一个餐厅,服务员爱理不理的,经理就很热情的迎上去,周到地为乞丐要了他想要的东西,服务员不解问:为什么你对一个乞丐如此热情?经理回答,他是用他所有的钱来买我的东西,而别的顾客只是用他们的一部分钱来消费,我没有理由不为他热情地服务!Uua酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

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