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做快餐外卖的计划分析报告

发布时间:2021-03-24 10:58:01 更新时间:2021-06-08 18:50:24

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西部开发以来,作为龙头”的西安发展异常迅猛,几年內建起东、西南、北三大开发区,高新技术开发区內的软件园”更是吸引了几乎所有世界知名的IT精华企业。高新路、科技路上整街的写字楼能让外来者目瞪口呆。众多淘金者蜂拥而至,让这个拥有七百万人口的古城突然间生机盎然,一片绿意!NJw酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
这里有国家的各种优惠政策,有大片未开发的土地,有众多的高等学府和不愿离家的人才,更有无限的市场空间。很多行业都刚刚起步甚至还没有,大多先行者还在慢慢适应这里的人文环境,都在经历着一个从无到有,从知道到习惯的过程,都在摸索探求着这个众人瞩目的高原会带给自己一个怎样的明天!NJw酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
25年前那个南方的小渔村已经成为改革开放的代名词,那些不管是企业家还是暴发户的人们相信当年都有不凡的气魄与胆识,而我一直相,西部就是未来的代名词!砸向牛顿的金苹果”终究会落在谁的头上?就看你想要一个怎样的未来了!NJw酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
现在我找到了一枚金苹果的种子—快餐盒饭(外卖)NJw酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
西安古城传统小吃很多,面食就近千种,还有拉皮、肉夹馍、柿子饼等,但都不适合做正餐和长期食用。很普遍的盖浇饭”也只是买菜送饭的形式而已,与在饭店点菜没有区别,价格上很高,且不符合外卖需要组合的特点。有零星从事者也多为店面经营不善而不得以的应付方式,是连菜单都无法提供的,服务可想而知。我已深受其害,时间、温度、饭量,甚至连数量都无法保证。也就是说,这个城市没有专业的外卖机构!这是一件很不可思议的事情,经过深入走访了解,原因还是与城市的整体文化有关。NJw酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
外卖也是个历史悠久的传统行业,最初都是提供给大顾客、熟顾客的特殊服务,近年只是由于城市人口的大量流动与新的办公形式-写字楼的急剧增多才使这个行业独立并专业起来。而西安本身就是一个对新生事物接受很慢的城市,加上北方人不愿赚小钱的区域特点,自然无人愿意从事外卖这种即薄利有辛苦的新兴产业。但这块市场的巨大真空不可以让我们这些像狼一样找寻机会的人错失掉!NJw酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
例:仅高新路一条街20层以上的写字楼就超过30座,按每层拥有8名员工的企业有3家,那么NJw酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
20层×30座×3家企业×8名员工=14400名顾客NJw酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
假设我们只拥有1000名顾客(不足10%),每次净赚1元钱计算,那么NJw酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

每年30万的利润,这是最保守的计算方式。西安整个外卖的利润空间我还没有仔细统计过,用我比较了解的西高新技术开发区(见图)为例可见一斑。NJw酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
写字楼100余座算100座,软件园有800家企业,平均员工算30人,那么NJw酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

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合计72000人,每天每餐的利润空间为国为720000元NJw酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

贰仟壹佰陆拾万的利润空间!!!NJw酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
这仅为一个区的计算结果,西安还有数十个动辄上千摊位的大型批发市场集散地,而真正繁华的长安城内的需求量是统计都统计不过来的。几亿空间绝对有,而且尚无人开拓,动心呀!NJw酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
另几点优点:NJw酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
1、写字楼,大型批发市场多集中与一个区或一条街,这一点对外卖来说为地利” ,大大地利”;NJw酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
2、房租便宜,劳动力便宜,而且此行业不受地点限制(有适合房间即可);NJw酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
3、非常驻人口众多,并逐年风速增长;NJw酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
4、此领域特点是繁琐、辛苦、薄利,一般人不愿从事,合作伙伴更难找。而普通人又做不起来,对吃的东西没有人会要求不高,做到很完善的服务他们的能力又有限,所以他们没有任何竞争力;NJw酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
5、八个月来我一直游走于这类顾客群之间,很了解他们的需求,这样的人脉已经建立很多,打开市场不难;NJw酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
6、我可以找到最好的合作者,他们都是用大脑做事的人,用真正做企业的方式来操作,同时又都是能忍受创业疾苦的年轻人。我们的目标都不是只赚几个钱而已,而是为成就一项事业而努力;NJw酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
7、我已经充分了解分析了整个市场的可能性,并向投资专家咨询过,无可厚非这里是最好的创业基地,就看我们的气魄与胆识了!我有信心!NJw酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
投资初计:NJw酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
开始不需门面,离开发区300m远60㎡的空房年租6000即可,而且可以安置员工寝室,稍作装修就能使用;NJw酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
办照、冰柜、车、电话、宣传单、工作服、锅碗瓢盆等等基本设施2—3万;NJw酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
流动资金5000—10000。NJw酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
这是最基本的创业模式等基本设施,投资多少可以决定成型的快慢,5—10万最合适。头两个月为正常的磨合期,适应并规律市场,第四个月可回本,而后可以每两个月增加一连锁的速度增长,三年内占60%市场份额。NJw酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
经营策略节选:NJw酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
A、开始即走品牌路线,突显服务;NJw酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
B、宣传单,在顾客最关心的口味、样式、份量、卫生、速度上作文章。先作打量大面积宣传,后逐步精品话;NJw酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
C、应用我在大型企业的人脉开发团单;NJw酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
D、应用多种营销方式,如电话行销、传真销售,免费品尝等,用合理的提成或奖励制度刺激每个员工积极开发新顾客。还可外聘专业销售人员,这样的朋友有很多,这种开拓市场的形式我已能灵活应用;NJw酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
E、细致入微的服务是重中之重,顾客的转介绍才是提升效益的最佳方式,不断寻找成功者的经验,不断完善;NJw酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
F、口味可选性加强,以符合这里不同地方人的需要,还可按需配置,更多搜集顾客的新需求;NJw酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
G、在宣传上进行一些营养配餐的介绍,自己也要讲科学性,使其成为特色之一。NJw酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
等等……NJw酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
这些只是个大略,很多朋友都在帮我出谋划策,好点子好方法一箩筐,拿一个出来都可以是其有个新飞跃。众志成城,没有不成功的理由!相信很快就会成为西安的品牌奇迹之一!想着城市里到处是我们服务人员的翩翩身影,而且并不是可望而不可及,怎不让人豪情万丈!NJw酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

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