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简单实用咖啡店经营计划书

发布时间:2021-03-24 10:58:13 更新时间:2021-06-08 18:50:24

妙福缘酒店管理-http://www.miaofuyuan.com

​一、运营模式vKl酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

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技术合作形式。如果我们定位的是商务、休闲咖啡专卖店,建议合作者在高档写字楼、CBD商圈、高科技园区、网吧、车站、电影院、码头或其他有市场空隙之处等地域选址;确定好自己的装修风格、产品结构,同时也要考虑技术支持和原材料配送这些关键因素。vKl酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

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二、产品和服务vKl酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

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1、产品和服务描述vKl酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

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一般的咖啡店都出售咖啡、茶类、酒水、简餐等商品,并为客人提供优良的环境和服务,这时经营者就要注意突出自己的服务特色,让消费者在这里能感受一种品位、体验一种文化、寄托一种情感,使咖啡吧成为商务休闲、情侣聚会的好场所。vKl酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

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2、竞争比较vKl酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

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很多店主都忌讳同商圈里有同行,其实这样的同行竞争格局反而对我们有利,反而能更好的提升我们的知名度.。相对而言,对我们自身的管理水平、产品和服务质量,都占有相当的优势。vKl酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

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3、资源、技术vKl酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

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咖啡店是要求规模和档次的行业,也是一个对产品和服务要求严格的行业,毕竟其带有高消费色彩,消费者必然在意自己消费价值的充分体现。投资者选择森系餐饮,就是对我们专业的最大信赖和肯定,一方面提高了充分的资源、先进的设备和技术,一方面也避免了不少经营风险。vKl酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

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三、市场需求定位vKl酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

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(1)稳定的老客户资源。vKl酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

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(2)写字楼与宾馆客源。vKl酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

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(3)购物娱乐场所。vKl酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

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(4)成熟居民小区vKl酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

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(5)外企及本地区众多的IT类企业、广告公司等新兴产业。vKl酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

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(6)如本区域各种学校众多,当中的教职工和学生情侣也是潜在客源。vKl酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

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四、推广计划vKl酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

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1、新媒体营销vKl酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

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在互联网带来巨大革新的年代,营销思维也带来巨大改变,目前出现了网络杂志、博客、微信、WIKI等这些新兴的媒体。vKl酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

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在这里森系为您推荐微博、博客营销,各咖啡店可以建立自己的专有博客,并通过店铺博客传播店铺公告,近况发展以及产品相关信息等。vKl酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

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微信营销,目前许多门店都开始引入了线上点单,当顾客进门后不必在收银台等候,可以直接就坐后通过扫描座位台上二维码进入店铺微信公众平台点单,十分方便快捷。vKl酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

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2、事件营销vKl酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

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(1)派对、读书活动。举行一些沙龙派对、读书活动,照样有利于提升品位,吸引学生和年轻人消费。vKl酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

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(2)时机成熟的时候,也可以举办一个以最美服务员”的评选活动,增加门店人员的互动。vKl酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

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3、服务营销vKl酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

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(1)建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如9.5折。一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐,他们会觉得很受尊重。vKl酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

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