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酒吧围吧管理制度

发布时间:2021-03-28 10:55:12 更新时间:2021-06-08 18:50:32

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一、鸡尾酒吧管理制度pKZ酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
1、吧台员工应服从直属上级指派的工作任务。首先要服从工作分配,之后可以上诉。pKZ酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
2、员工必须在上班前十五分钟到达公司,以便换制服和做好班前准备。pKZ酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
3、吧台所有员工如在规定时间内迟到每一分钟,以罚款2元为标准计算,请假以每一分钟1元为标准计算。工作时间内未经主管批准不得早退。pKZ酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
4、员工必须按照工作时间表当班工作,如需要调换应先征得主管的允许和写调休申请方可,否则视为旷工,如要求请假必须提前一天作出申请,主管同意方可。pKZ酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
5、吧女要求穿制服上班,必须佩戴公司发给的工作牌。pKZ酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
6、员工仪容仪表必须保持整齐整洁,轻妆淡雅,检查制服是否清洁烫平,保持口腔清洁与个人卫生。pKZ酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
7、吧女每天要求在分配的吧台位置前站岗,在指定位上开单,不得无故在别人位置上开单。如果两人或两人以上同时应酬一帮客人时必须分单,或客人坐在两个吧女位置上时也要求分单。pKZ酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
8、在工作时间内,如要离开吧台,必须报告和告知身边的同事。pKZ酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
9、工作态度:站立服务,礼貌用语,常露笑容;要表现出亲切、友好,做到精神振奋,情绪饱满的主动问好。pKZ酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
10、提供高效率的服务,关注工作上的技术细节,急客人之所急,想客人之所想。pKZ酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
11、团结友爱、相互关心、相互尊重、忠诚老实、有错必改、不得阴奉阳违,诬陷他人。  pKZ酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

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