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酒吧员工培训计划及课程表

发布时间:2021-03-28 10:55:51 更新时间:2021-06-08 18:50:33

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日期XeA酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

督导人员XeA酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

调酒员XeA酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

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1.了解酒吧的规则和纪律,礼貌、仪容仪表的培训XeA酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

2.了解酒吧的结构及概况。XeA酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

3.卫生,防火知识及安全培训。XeA酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

4.设施检查培训。XeA酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

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5.部长职责范围XeA酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

5A.主任职责范围XeA酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

6.部长工作程序XeA酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

6A.主任工作程序XeA酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

7.酒店意识XeA酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

A.如何处理部门间工作关系XeA酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

B.如何处理客人投诉XeA酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

C.对客人的要求的预见及对客人特殊要求的处理XeA酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

8.如何督导员工及安排工作XeA酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

9.复习、测验XeA酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

5.调酒师职责范围XeA酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

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6.调酒师工作程序XeA酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

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7.酒店意识XeA酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

A.如何处理部门间工作关系XeA酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

B.如何处理客人的投诉XeA酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

C.对客人的要求的预见及对客人的特殊要求的处理XeA酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

8.如何执行上司安排的工作XeA酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

9.复习、测验XeA酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

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10.培训酒水知识及技巧XeA酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

A.调酒业简述:调酒的由来和发展:酒吧简述XeA酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

B.酒吧常用器具和设备XeA酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

C.酒的发展简史和酿造原理XeA酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

D.酒的分类XeA酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

E.按西式分类讲授每种酒水知识XeA酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

 1)软饮料  2)啤酒     3)餐前开胃酒 4)烈酒XeA酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

 5)餐后甜酒 6)鸡尾酒/长饮 7)餐酒    8)中国酒XeA酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

F.操作实习XeA酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

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11.营业销售培训XeA酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

12.公共关系培训XeA酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

11.营业销售培训XeA酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

12.公共关系培训XeA酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

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13.知识总复习、考试XeA酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

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    标签:酒吧

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