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酒吧经营开业管理整体流程

发布时间:2021-03-28 10:55:54 更新时间:2021-06-08 18:50:33

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一、选址、注册与外部装修

1、酒吧选址选址确信的原则选址需要考虑的因素W39酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

2、酒吧的注册与资金筹措申请开办登记程序登记注册资金筹措W39酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

3、酒吧内部装修与氛围营造酒吧音乐选择酒吧吧台设计酒吧门厅设计酒吧内部空间设计、W39酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

二、酒吧类型与娱乐项目设置

1、 酒吧分类根据服务形式分类根据经营方式分类根据服务内容分类W39酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

2、酒吧娱乐项目设置运动型娱乐酒吧酒吧与表演型娱乐歌舞厅酒吧与舞曲迪斯科舞厅吧酒吧与ktv 不同酒吧与娱乐项目设置娱乐项目设置的详细要求酒吧娱乐项目设计的原则娱乐项目设置与酒吧经营W39酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

三、酒吧酒单设计 酒单设计酒单制定依据酒单制作技巧酒单定价原则与办法酒单制作内容

四、酒吧客人服务与员工管理

1、 酒吧客人服务酒吧客人服务流程酒吧客人服务内容W39酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

2、酒吧员工管理酒吧员工激励酒吧员工培训与考核酒吧员工招聘与录用W39酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

五、酒吧营销管理与促销活动

1、 酒吧形象营销环境形象营销员工形象营销店面形象营销W39酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

2、开展促销活动酒吧活动促销酒吧营业促销酒吧人员推销W39酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

六、酒吧原料采购与成本掌握

1、 原料采购原料采购的程序采购计划制定W39酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

2、原料验收、储存及掌握原料领发的掌握原料的储存原料的验收W39酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

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    标签:酒吧 酒吧经营管理

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