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酒吧醉酒顾客的处理办法

发布时间:2021-03-28 10:56:02 更新时间:2021-06-08 18:50:33

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一句俗话说借酒消愁愁更愁,但是大多数人心情不好到酒吧都是用这种办法来解决,甚至有的人喝到烂醉都不肯离开,所以我们遇到这一突发情况我们应该怎么处理:lYS酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
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  首先要观察了解客人喝醉的程度:lYS酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
  1、稍醉:酒精在血液中浓度为0.05%以下,大约为一瓶啤酒,表现为话多。lYS酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
  2、醉酒:酒精在血液中浓度为0.05%—0.1%,大约三瓶啤酒,表现为反应迟钝,说话出现语言障碍。lYS酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
  3、大醉:酒精在血液中的浓度为0.1%—0.3%,大约为4—6瓶啤酒,表现为东倒西歪,重复说同一句话。lYS酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
  4、烂醉:酒精在血液中浓度为0.4%,大约8瓶啤酒,步行困难。lYS酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
  其次,我们应如何处理这种情况:lYS酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
  1、对顾客不可以用暴力和言词来侮辱、责骂客人,要对顾客的行为负责。lYS酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
  2、当客人稍醉时,应技巧的建议客人点无酒精饮料,如茶水、碳酸饮料等。lYS酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
  3、当客人酒醉,应马上停止供应酒类饮料,并为客人提供凉毛巾放在额头,或送上热饮帮助解酒。lYS酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
  4、当客人大醉,或骚扰其他客人时,应在不影响其他客人消费及ktv正常营业程序的情况下,请酒醉者的同伴将其带到其他地方(如住店客人房间)休息,或者送酒醉的客人离开,同时应记下客人所带物品、车号及其所属公司,以保证客人安全。lYS酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
  5、如果客人烂醉,应提供力所能及的帮助,直到客人恢复知觉。lYS酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

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    标签:酒吧

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