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酒吧88模式

发布时间:2021-03-28 10:56:18 更新时间:2021-06-08 18:50:33

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作者:赵利军ZJt酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
作为娱乐行业的职业人士,本人亲眼目睹和亲身经历了酒吧文化从“清吧--→DISCO酒吧--→慢摇酒吧--→纯音乐酒吧”的发展历程和发展变化。热烈欢迎同行及专业人士进行探讨沟通。ZJt酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

  一、工程设计(装饰装修)ZJt酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

  1、装修设计方面:常泡吧和经营酒吧的人应该有所了解,严格说起来,“88”模式就是“老苏荷”模式的升级版,复古的装修感觉,以古朴的木式装修结合青铜色的装饰造型,这就主要构成了“88”“苏荷”装修的主要基调。ZJt酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

  如果“苏荷”给人以贫民化的感觉,那么随着各地经济发展的趋势,“88”略显景致的装修就会给人以“文艺复兴时期古希腊或罗马教廷贵族晚会”的感觉,从而将最终取代“苏荷”成为此类风格酒吧的主体和生力军。 当然,“88”要比“苏荷”投资更大,除了木式结构的主要材料没什么变化外,传统“苏荷”四周木制装修被“88”的电视宽屏、LED所取代(此点借鉴了传统慢摇吧的特点)。而装修的木料和造型比以前更精致、更考究。ZJt酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

  另外,“苏荷” 模式中“散台为主、半卡为辅、卡座次之”的平面设计理念,在“88”模式中继续得到继承和发扬。ZJt酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

  2、装饰物方面:“88”要比“苏荷”投资更大在装饰方面有明显体现,例如:大量大量的布满天花吊顶的大型吊灯,排水管、火车头式的青铜色场内造型,领舞台(含歌手表演)造型装饰的选用,营业面积的增大,场内柱体的实木装修等等,以上都明显说明一个问题:“88”要比“苏荷”更上档次,投资更高。ZJt酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

  3、DJ台和领舞台功能和设计的变化:“88”继续继承了“苏荷”的DJ台和鸡尾酒吧合一的运作思路(区别与传统的慢摇吧),但领舞台(含歌手表演)的设计比以前有所进步,因为“88”更强调“歌手”的功能,所以“88”的领舞台(除了DJ台前的,一般全场还有3个分布在各区域内)实际上改变了“传统慢摇吧”以DJ为核心的僵化的操作模式,使全场在不同时间段里得到最大的互动和全场氛围的炒作。ZJt酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

  4、规模和面积:“88”模式由于比“苏荷”有更先进的设计模式和功能更强大的设备的运用,因此单层面积可以比“苏荷”更加大一些,而且“如果有夹层的出现”也会使场内的感觉更舒服,营业面积得以增大,但严格说来,“88”模式的单层面积不适合超过500平方米,一般以300-400平方最为适宜。ZJt酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

  二、设备设施(硬件的主要特点)ZJt酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

  1、 “88”要比“苏荷”投资更大最明显体现在设备设施的选用上,“88”除了在墙面上运用了大规模的电视宽屏、LED外,更加注重了灯光设备的运用。ZJt酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

  2、例如:壁挂式的“LAGUAR”品牌的广角反射灯,这种设备会渐渐取代传统的“激光灯配水晶反射吊球”设备,市场价格约为4000元/台,从而也摆脱了原有的“水晶吊球因障碍物遮挡无法反射激光”的局限。ZJt酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
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  3、摇头灯数量的增多, “88”较之“苏荷”和传统慢摇吧,摇头灯的数量又超出很多,大约在营业场内每隔3点5米左右就是一台,全场无处不在的摇头灯形成了“88”模式的一个重要特点。ZJt酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

  4、帕灯和筒灯数量和使用频率的略微增加。无论是传统的“慢摇吧”还是“苏荷”,帕灯和筒灯数量和运用都不如“88”中运用的更频繁。ZJt酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

  5、“VJ”和灯光:这里还需要强调一下“电视宽屏、LED”,现有“88”模式采用了成组成组的“电视宽屏或LED”。这里要说的是“VJ功能”的突飞猛进,传统的DISCO模式本来就含有一些“VJ功能”,但只是冰山一角,被含盖在“灯光功能”中。随着慢摇吧的兴起,比较多视频设备功能的增加,“VJ”作为娱乐场所的一项重要功能开始慢慢体现,并出现了“逐步从灯光中分化出来”的趋势。而“88”模式中,“VJ”作为一项视频和娱乐功能更加明显地被体现出来,并最终与“传统的灯光”分庭抗礼(当然操作者可以是灯光师一人,但根据考察结果,灯光和VJ单独“分开和音操作”的配合感觉更完美)。ZJt酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

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    标签:酒吧

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