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自助餐用餐顺序有讲究

发布时间:2021-03-24 11:08:54 更新时间:2021-06-08 18:50:29

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如今,各种价位的自助餐遍布全国,人均价位看起来不低,但有上百种美食等着你,吃者还是络绎不绝。扶墙进(饿得双腿发软),扶墙出(撑得直不起腰)”最具代表性的口号让不少人感同身受。dLx酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
虽然很多人抱着吃够本”心态去吃自助餐,但出于健康考虑,吃时还是应讲究些学问。据专家介绍,吃自助餐在菜品选择上,不能一味挑海鲜等贵的食物。dLx酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

这类食物往往蛋白质脂肪含量偏高,容易给肠胃带来负担,也会使肾脏超负荷运转。尤其是一些人,专挑里面的生鱼片吃,这也存在卫生隐患。自助餐的生鱼片往往会在室温下放置较长时间,容易滋生细菌。dLx酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理

正确的用餐顺序应该是:汤、蔬菜、面类、鱼虾类、肉禽,最后吃水果。先吃容易消化的汤、菜、饭;然后是高蛋白的鱼、虾、禽肉,最好选择白灼、清蒸等做法;最后可选些味酸的水果,帮助消化还可清除口腔异味。dLx酒店管理_餐饮管理_酒店客房管理_酒店管理知识-奇筷餐饮管理
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